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PANETTONE

Eleventy aderisce alla Campagna del WWF Italia For Nature For Us e ci mette il cuore per davvero!

 La nostra salute dipende da quella della natura: lo sappiamo da tempo, ma mai come in questo periodo, l'emergenza Coronavirus non ci permette più di ignorarlo. La deforestazione ha favorito il commercio illegale di animali selvatici e il loro trasporto a migliaia di chilometri di distanza, in mercati dove nuovi virus sono entrati in contatto con l'uomo. In 50 anni abbiamo perso il 68% delle popolazioni mondiali di vertebrati e le conseguenze ricadono direttamente su di noi, che dai sistemi naturali riceviamo cibo, ossigeno, acqua potabile, medicinali e difesa dagli eventi estremi. 

 L'umanità si trova ad un bivio: prendersi cura della propria casa o essere causa della sua fine. Con la Campagna For Nature For Us, il WWF pone l'accento sul fatto che mettere in sicurezza gli ecosistemi naturali, fermare l'estinzione delle specie, impegnarci a costruire uno stile di vita più sostenibile e responsabile, intervenendo contro il cambiamento climatico, è un regalo che facciamo alla Terra, ma prima di tutto a noi stessi e alle generazioni che verranno.

 Per queste ragioni Eleventy ha deciso di organizzare una raccolta fondi natalizia da destinare a WWF Italia: dal 15 novembre 2020 al 15 gennaio 2021 distribuirà dei panettoni artigianali realizzati dallo chef stellato Andrea Berton all'insegna della cucina artigianale e della tradizione italiana. Parte del ricavato dalla vendita dei panettoni verrà devoluto ai progetti di WWF in Italia.

Eleventy a Natale ci mette il cuore per davvero e invita tutti a seguire il proprio esempio.

Con piccoli gesti si può fare tanto per il nostro pianeta, la nostra salute dipende da quella della natura.

Ingredienti

PANETTONE - Prodotto da forno a lievitazione naturale - INGREDIENTI: Farina di grano tenero tipo "0" - Uva sultanina 15% - Burro (Latte) - Zucchero - Scorze d'agrumi canditi 12% (Scorze d'arancia - Scorze di cedro - Sciroppo di glucosio/fruttosio - Saccarosio - Succo di limone concentrato) - Tuorlo di uova fresche di categoria A da galline allevate a terra 7% - Lievito naturale (Farina di grano tenero tipo "0" - Acqua) - Emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi - Latte fresco intero 3% - Sciroppo di zucchero invertito - Sciroppo di glucosio/fruttosio - Burro di cacao - Sale - Estratto di malto d'orzo - Miele - Bacche di vaniglia. Può contenere tracce di frutta secca in guscio e soia.

Modalitá di conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto a una temperatura max di 18 ÷ 20°C. Il prodotto non deve essere presentato in vetrine esposte al sole o vicino a fonti di calore.